Arroz chaufa

Arroz chaufa

Arroces y cereales 64 Última actualización: Jun 16, 2023 Creado: Jun 16, 2023
Arroz chaufa
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Calorías: 350
  • Dificultad: Medio
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El arroz chaufa es un delicioso plato de origen peruano que combina influencias chinas y peruanas. Es un plato de arroz frito lleno de sabor, que incluye ingredientes como arroz, carne (generalmente pollo o cerdo), vegetales y condimentos. Es una opción perfecta para una comida completa y abundante.

¡Disfruta de este sabroso y reconfortante plato de arroz chaufa! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o agregar proteínas adicionales como camarones o tofu si lo prefieres.

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
  2. Agrega los trozos de carne y saltea hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega los vegetales picados y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Empuja los vegetales hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos al otro lado. Remueve los huevos hasta que estén cocidos y revueltos.
  5. Mezcla los vegetales, los huevos y la carne en la sartén. Añade el arroz cocido y frío.
  6. Vierte la salsa de soja y la salsa de ostras sobre el arroz. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y se impregnen de los sabores.
  7. Cocina el arroz chaufa durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
  8. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
  9. Retira el arroz chaufa del fuego y sirve caliente.
  10. Opcionalmente, espolvorea cebollino picado por encima y sirve con salsa de ají o salsa de soja adicional para añadir más sabor si lo deseas.

Arroz chaufa



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Calorías: 350
  • Dificultad: Medio

El arroz chaufa es un delicioso plato de origen peruano que combina influencias chinas y peruanas. Es un plato de arroz frito lleno de sabor, que incluye ingredientes como arroz, carne (generalmente pollo o cerdo), vegetales y condimentos. Es una opción perfecta para una comida completa y abundante.

¡Disfruta de este sabroso y reconfortante plato de arroz chaufa! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o agregar proteínas adicionales como camarones o tofu si lo prefieres.

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
  2. Agrega los trozos de carne y saltea hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega los vegetales picados y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Empuja los vegetales hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos al otro lado. Remueve los huevos hasta que estén cocidos y revueltos.
  5. Mezcla los vegetales, los huevos y la carne en la sartén. Añade el arroz cocido y frío.
  6. Vierte la salsa de soja y la salsa de ostras sobre el arroz. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y se impregnen de los sabores.
  7. Cocina el arroz chaufa durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
  8. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
  9. Retira el arroz chaufa del fuego y sirve caliente.
  10. Opcionalmente, espolvorea cebollino picado por encima y sirve con salsa de ají o salsa de soja adicional para añadir más sabor si lo deseas.

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