Calamares a la romana con salsa tártara

Calamares a la romana con salsa tártara

Pescados y Mariscos 166 Última actualización: Jul 13, 2023 Creado: Jul 13, 2023
Calamares a la romana con salsa tártara
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Calorías: 350
  • Dificultad: Fácil
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Los Calamares a la romana con salsa tártara son una deliciosa variación del plato clásico. Los calamares se rebozan en una mezcla de harina y especias, se fríen hasta obtener una textura crujiente y se sirven con una sabrosa salsa tártara casera. Es un plato perfecto como entrante o tapa.

¡Disfruta de los deliciosos Calamares a la romana con salsa tártara, que le dará un toque sabroso y fresco a cada bocado!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un plato o recipiente hondo, mezcla la harina, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los calamares estén bien secos antes de rebozarlos.
  2. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para freír los calamares.
  3. Pasa los anillos de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlos completamente.
  4. Sacude ligeramente los anillos de calamar para eliminar el exceso de harina y colócalos cuidadosamente en el aceite caliente. No sobrecargues la sartén, es mejor freír en varias tandas.
  5. Fríe los calamares durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Evita freírlos en exceso para que no queden demasiado duros.
  6. Retira los calamares fritos con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  7. Para preparar la salsa tártara, en un bol mezcla la mayonesa, los pepinillos encurtidos picados, las alcaparras picadas, la cebolla picada, el perejil fresco picado, la mostaza Dijon y el jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes.
  8. Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve los Calamares a la romana calientes, acompañados de la salsa tártara. Puedes servirlos como entrante, tapa o como parte de un plato principal.

Calamares a la romana con salsa tártara



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Calorías: 350
  • Dificultad: Fácil

Los Calamares a la romana con salsa tártara son una deliciosa variación del plato clásico. Los calamares se rebozan en una mezcla de harina y especias, se fríen hasta obtener una textura crujiente y se sirven con una sabrosa salsa tártara casera. Es un plato perfecto como entrante o tapa.

¡Disfruta de los deliciosos Calamares a la romana con salsa tártara, que le dará un toque sabroso y fresco a cada bocado!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un plato o recipiente hondo, mezcla la harina, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los calamares estén bien secos antes de rebozarlos.
  2. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para freír los calamares.
  3. Pasa los anillos de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlos completamente.
  4. Sacude ligeramente los anillos de calamar para eliminar el exceso de harina y colócalos cuidadosamente en el aceite caliente. No sobrecargues la sartén, es mejor freír en varias tandas.
  5. Fríe los calamares durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Evita freírlos en exceso para que no queden demasiado duros.
  6. Retira los calamares fritos con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  7. Para preparar la salsa tártara, en un bol mezcla la mayonesa, los pepinillos encurtidos picados, las alcaparras picadas, la cebolla picada, el perejil fresco picado, la mostaza Dijon y el jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes.
  8. Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve los Calamares a la romana calientes, acompañados de la salsa tártara. Puedes servirlos como entrante, tapa o como parte de un plato principal.

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