El Ceviche de Champiñones es una versión vegetariana y sabrosa del clásico ceviche. En esta receta, los champiñones frescos son marinados en una mezcla de cítricos y especias, lo que les da un sabor delicioso y una textura tierna. Es una opción perfecta como entrada fresca y ligera para cualquier ocasión.
¡Disfruta de este refrescante y delicioso ceviche de champiñones como una opción vegetariana y saludable!
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón grande, combina los champiñones, la cebolla morada, los pimientos, el jalapeño (si lo deseas) y el cilantro picado.
Agrega el jugo de limón y el jugo de lima al tazón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el jugo cítrico.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para combinar los sabores.
Cubre el tazón con papel film o una tapa y colócalo en el refrigerador. Deja marinar durante al menos 30 minutos, o hasta que los champiñones se hayan ablandado ligeramente y hayan absorbido los sabores del ceviche.
Retira el ceviche de champiñones del refrigerador y revuélvelo suavemente antes de servir. Asegúrate de probar y ajustar el sazón si es necesario.
Sirve el ceviche de champiñones en platos individuales y decora con unas hojas de cilantro fresco. Puedes acompañarlo con tortillas de maíz calientes si lo deseas.
Ceviche de Champiñones
Sirve: 4 Personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: -
Calorías: 150
Dificultad:
Fácil
El Ceviche de Champiñones es una versión vegetariana y sabrosa del clásico ceviche. En esta receta, los champiñones frescos son marinados en una mezcla de cítricos y especias, lo que les da un sabor delicioso y una textura tierna. Es una opción perfecta como entrada fresca y ligera para cualquier ocasión.
¡Disfruta de este refrescante y delicioso ceviche de champiñones como una opción vegetariana y saludable!
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón grande, combina los champiñones, la cebolla morada, los pimientos, el jalapeño (si lo deseas) y el cilantro picado.
Agrega el jugo de limón y el jugo de lima al tazón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el jugo cítrico.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para combinar los sabores.
Cubre el tazón con papel film o una tapa y colócalo en el refrigerador. Deja marinar durante al menos 30 minutos, o hasta que los champiñones se hayan ablandado ligeramente y hayan absorbido los sabores del ceviche.
Retira el ceviche de champiñones del refrigerador y revuélvelo suavemente antes de servir. Asegúrate de probar y ajustar el sazón si es necesario.
Sirve el ceviche de champiñones en platos individuales y decora con unas hojas de cilantro fresco. Puedes acompañarlo con tortillas de maíz calientes si lo deseas.
Soy Pedro López, amante de la cocina. Comparto las mejores recetas de comida: saludables, reconfortantes y postres deliciosos. ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
