Donas glaseadas

Donas glaseadas

Panadería y Repostería 469 Última actualización: Jun 28, 2023 Creado: Jun 28, 2023
Donas glaseadas
  • Sirve: 12 Personas
  • Tiempo de preparación: 2 horas
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Calorías: 250
  • Dificultad: Medio
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Las donas glaseadas son un clásico de la repostería que todos disfrutan. Estas deliciosas donas caseras tienen una textura esponjosa y están cubiertas con un glaseado dulce que las hace irresistibles. Son perfectas para compartir en desayunos o meriendas.

¡Y ahí tienes tus deliciosas donas glaseadas caseras! Puedes servirlas de inmediato o guardarlas en un recipiente hermético para disfrutar más tarde. Son perfectas para acompañar un café o como dulce tentación en cualquier momento del día. ¡Disfruta de este clásico de la repostería!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
  2. Agrega la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica. Puedes usar una batidora con gancho amasador o amasar a mano durante unos 5-7 minutos.
  3. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  4. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa. Amasa ligeramente para eliminar el exceso de aire.
  5. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm. Usa un cortador de donas para cortar las formas de las donas y luego usa un cortador más pequeño o una boquilla de tubería para hacer los agujeros en el centro.
  6. Coloca las donas en una bandeja enharinada y cubre con un paño húmedo. Deja que las donas reposen durante otros 30 minutos.
  7. Mientras tanto, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto para freír las donas. La temperatura del aceite debe estar alrededor de 180°C.
  8. Con cuidado, coloca las donas en el aceite caliente y fríe durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  9. Prepara el glaseado mezclando el azúcar glass y la leche en un tazón hasta obtener una consistencia suave y espesa. Si deseas agregar color, puedes añadir unas gotas de colorante alimentario y mezclar bien.
  10. Sumerge cada dona en el glaseado caliente y asegúrate de cubrirla por completo. Coloca las donas glaseadas sobre una rejilla para que el exceso de glaseado escurra.
  11. Si deseas agregar algún adorno o decoración a las donas, hazlo antes de que el glaseado se seque.
  12. Deja que las donas se enfríen y el glaseado se endurezca antes de disfrutarlas.

Donas glaseadas



  • Sirve: 12 Personas
  • Tiempo de preparación: 2 horas
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Calorías: 250
  • Dificultad: Medio

Las donas glaseadas son un clásico de la repostería que todos disfrutan. Estas deliciosas donas caseras tienen una textura esponjosa y están cubiertas con un glaseado dulce que las hace irresistibles. Son perfectas para compartir en desayunos o meriendas.

¡Y ahí tienes tus deliciosas donas glaseadas caseras! Puedes servirlas de inmediato o guardarlas en un recipiente hermético para disfrutar más tarde. Son perfectas para acompañar un café o como dulce tentación en cualquier momento del día. ¡Disfruta de este clásico de la repostería!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
  2. Agrega la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica. Puedes usar una batidora con gancho amasador o amasar a mano durante unos 5-7 minutos.
  3. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  4. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa. Amasa ligeramente para eliminar el exceso de aire.
  5. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm. Usa un cortador de donas para cortar las formas de las donas y luego usa un cortador más pequeño o una boquilla de tubería para hacer los agujeros en el centro.
  6. Coloca las donas en una bandeja enharinada y cubre con un paño húmedo. Deja que las donas reposen durante otros 30 minutos.
  7. Mientras tanto, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto para freír las donas. La temperatura del aceite debe estar alrededor de 180°C.
  8. Con cuidado, coloca las donas en el aceite caliente y fríe durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  9. Prepara el glaseado mezclando el azúcar glass y la leche en un tazón hasta obtener una consistencia suave y espesa. Si deseas agregar color, puedes añadir unas gotas de colorante alimentario y mezclar bien.
  10. Sumerge cada dona en el glaseado caliente y asegúrate de cubrirla por completo. Coloca las donas glaseadas sobre una rejilla para que el exceso de glaseado escurra.
  11. Si deseas agregar algún adorno o decoración a las donas, hazlo antes de que el glaseado se seque.
  12. Deja que las donas se enfríen y el glaseado se endurezca antes de disfrutarlas.

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