La ensalada César es un clásico plato de la cocina internacional que combina ingredientes frescos y sabores deliciosos. Esta ensalada se caracteriza por su base de lechuga romana crujiente, acompañada de trozos de pollo a la parrilla, crujientes trozos de pan tostado, queso parmesano rallado y aderezo César cremoso. El contraste de texturas y el equilibrio de sabores hacen de la ensalada César una opción popular y versátil. Es perfecta como plato principal o como acompañamiento, ya sea para una comida casual o una ocasión especial. Disfruta de esta deliciosa ensalada y déjate cautivar por su sabor único.
- Serves: 4 People
- Prep Time: 15 min
- Cooking: 10 min
- Difficulties: easy
Ingredients
Adjust Servings
For Cooking
- 1 und lechuga romana
- 2 pechugas de pollo
- 2 rebanadas de pan tostado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 2 en aceite (opcional) en aceite (opcional)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza Dijon
For Dressing
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 filetes de anchoa en aceite, picados (opcional)
- 1diente de ajo, picado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
Nutritional Information
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Calorías
400 kcal -
Proteínas
30 g -
Grasas
30 g -
Carbohidratos
15 g -
Fibra
5 g -
Azúcares
3 g
Procedure
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15 minMark As Complete
Preparación de los ingredientes
- Lava y seca la lechuga romana.
- Corta las pechugas de pollo en trozos o tiras.
- Ralla el queso parmesano.
- Tuesta las rebanadas de pan y córtalas en trozos pequeños.
-
12 minMark As Complete
Preparación del aderezo César
- Mezcla la yema de huevo, el jugo de limón, la mostaza Dijon, los filetes de anchoa picados (opcional) y el ajo picado.
- Agrega gradualmente el aceite de oliva mientras bates la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade el queso parmesano rallado y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
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20 minMark As Complete
Preparación de la ensalada
- Cocina las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- En un tazón grande, coloca la lechuga romana, los trozos de pollo, los trozos de pan tostado y el queso parmesano rallado.
- Vierte el aderezo César sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
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3 minMark As Complete
Servir
- Sirve la ensalada César en platos individuales.
- Puedes agregar más queso parmesano rallado y trozos de pan tostado por encima para decorar.
