Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz

Sopa 135 Última actualización: Jul 05, 2023 Creado: Jul 05, 2023
Gazpacho Andaluz
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: -
  • Calorías: 150
  • Dificultad: Fácil
Imprimir

El Gazpacho Andaluz es una sopa fría y refrescante originaria de Andalucía, en el sur de España. Está hecha con ingredientes frescos como tomates, pepinos, pimientos, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Es perfecto para los días calurosos de verano y se puede disfrutar como primer plato o como una bebida refrescante.

El Gazpacho Andaluz es una deliciosa opción para disfrutar de una sopa fría y refrescante durante el verano. Su combinación de sabores frescos y textura suave lo convierte en un plato típico de la gastronomía española. ¡Disfruta de esta receta tradicional andaluza llena de sabor y nutrientes!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela el pepino y córtalo en trozos. Retira las semillas del pimiento verde y córtalo en trozos.
  2. En un recipiente grande, coloca los tomates, el pepino, el pimiento verde, el ajo y el pan.
  3. Añade el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
  4. Con una batidora de mano o en un procesador de alimentos, tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  5. Si deseas una consistencia más líquida, añade agua fría gradualmente y mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada. Ten en cuenta que el gazpacho debe ser espeso pero fluido.
  6. Prueba el gazpacho y ajusta el sazón con sal y vinagre si es necesario.
  7. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
  8. Antes de servir, remueve bien el gazpacho. Sirve en cuencos o vasos fríos y decora con trocitos de pepino, pimiento y tomate, si lo deseas. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva adicional y acompañarlo con pan crujiente.
  9. Disfruta del Gazpacho Andaluz bien frío como primer plato o como bebida refrescante en días calurosos.

Gazpacho Andaluz



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: -
  • Calorías: 150
  • Dificultad: Fácil

El Gazpacho Andaluz es una sopa fría y refrescante originaria de Andalucía, en el sur de España. Está hecha con ingredientes frescos como tomates, pepinos, pimientos, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Es perfecto para los días calurosos de verano y se puede disfrutar como primer plato o como una bebida refrescante.

El Gazpacho Andaluz es una deliciosa opción para disfrutar de una sopa fría y refrescante durante el verano. Su combinación de sabores frescos y textura suave lo convierte en un plato típico de la gastronomía española. ¡Disfruta de esta receta tradicional andaluza llena de sabor y nutrientes!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela el pepino y córtalo en trozos. Retira las semillas del pimiento verde y córtalo en trozos.
  2. En un recipiente grande, coloca los tomates, el pepino, el pimiento verde, el ajo y el pan.
  3. Añade el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
  4. Con una batidora de mano o en un procesador de alimentos, tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  5. Si deseas una consistencia más líquida, añade agua fría gradualmente y mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada. Ten en cuenta que el gazpacho debe ser espeso pero fluido.
  6. Prueba el gazpacho y ajusta el sazón con sal y vinagre si es necesario.
  7. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
  8. Antes de servir, remueve bien el gazpacho. Sirve en cuencos o vasos fríos y decora con trocitos de pepino, pimiento y tomate, si lo deseas. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva adicional y acompañarlo con pan crujiente.
  9. Disfruta del Gazpacho Andaluz bien frío como primer plato o como bebida refrescante en días calurosos.

También te puede gustar

Agregar tu comentario

Boletín

Regístrate para recibir actualizaciones por correo electrónico sobre nuevas recetas.