Mayonesa casera

La mayonesa casera es una deliciosa y versátil salsa que se puede utilizar como aderezo, acompañamiento o base para otros condimentos. Prepararla en casa te permite controlar los ingredientes y personalizar su sabor. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de una mayonesa cremosa y sabrosa en pocos minutos.

¡Listo! Ahora tienes tu propia mayonesa casera para disfrutar en sándwiches, ensaladas, hamburguesas o cualquier otra preparación que desees. Recuerda refrigerarla correctamente y consumirla dentro de un tiempo razonable. ¡Disfruta de su delicioso sabor!

Ingredientes

• 1 huevo a temperatura ambiente
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón
• 1 taza de aceite vegetal (preferiblemente aceite de girasol)
• Sal al gusto

Instrucciones

1. En un tazón, coloca el huevo, la mostaza y el vinagre de vino blanco o jugo de limón. Añade una pizca de sal.
2. Con una batidora de mano o una licuadora, comienza a mezclar los ingredientes a velocidad baja.
3. Mientras mezclas, ve agregando lentamente el aceite vegetal en forma de hilo fino. Es importante añadir el aceite de manera gradual para que la mayonesa emulsione correctamente.
4. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y espesa. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para obtener una textura uniforme.
5. Prueba la mayonesa y ajusta el sabor con sal adicional, mostaza o jugo de limón según tus preferencias.
6. Transfiere la mayonesa casera a un frasco o recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Puede durar hasta una semana en condiciones adecuadas de refrigeración.