Pisco Sour

El Pisco Sour es un cóctel emblemático de Perú, reconocido internacionalmente por su delicioso equilibrio entre el pisco, un aguardiente de uva, y el jugo de limón. Es refrescante, ácido y ligeramente dulce, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Recuerda que el Pisco Sour es una bebida alcohólica, así que consúmela con responsabilidad y asegúrate de cumplir con la edad legal para beber en tu país. ¡Salud!

Ingredientes

• 60 ml de pisco
• 30 ml de jugo de limón fresco
• 15 ml de jarabe de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzor)
• 1 clara de huevo
• Hielo
• Gotas de amargo de angostura (opcional)

Instrucciones

1. En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo.
2. Añade hielo en la coctelera y agita vigorosamente durante unos segundos para enfriar y mezclar los ingredientes.
3. Si no tienes una coctelera, puedes mezclar los ingredientes en un vaso y luego colar la mezcla en una copa de cóctel.
4. Sirve la mezcla colada en una copa de cóctel previamente enfriada.
5. Opcionalmente, agrega algunas gotas de amargo de angostura en la superficie del cóctel para decorar y aportar un sabor adicional.
6. ¡Disfruta de tu refrescante Pisco Sour!