El Pisto con Huevo es una deliciosa variante del clásico plato español Pisto Manchego. Esta receta combina la mezcla de verduras frescas cocidas lentamente en aceite de oliva con huevos fritos, creando una combinación sabrosa y reconfortante. Es perfecto como plato principal para el almuerzo o la cena.
El Pisto con Huevo es una manera deliciosa de disfrutar de la mezcla de sabores y texturas de las verduras frescas y los huevos fritos. Es una opción reconfortante y nutritiva que combina ingredientes simples para crear un plato lleno de sabor.
Ingredientes
Instrucciones
Lava y corta los pimientos, los calabacines y los tomates en trozos pequeños. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y pícalos finamente.
En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los pimientos y la cebolla picada a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Añade los calabacines picados y continúa cocinando por otros 5 minutos.
Agrega los tomates y los dientes de ajo picados a la sartén. Incorpora la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina el pisto a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y hayan soltado sus jugos.
Mientras el pisto se cocina, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite y fríe los huevos a tu gusto (fritos, revueltos o en cualquier estilo que prefieras).
Una vez que el pisto esté cocido, retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve el Pisto con Huevo caliente, colocando un huevo frito sobre cada porción de pisto.
Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado sobre el plato para darle un toque de frescura y color.
Acompaña el plato con pan fresco o tostado si lo deseas.
Pisto con Huevo
Sirve: 4 Personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Calorías: 180
Dificultad:
Fácil
El Pisto con Huevo es una deliciosa variante del clásico plato español Pisto Manchego. Esta receta combina la mezcla de verduras frescas cocidas lentamente en aceite de oliva con huevos fritos, creando una combinación sabrosa y reconfortante. Es perfecto como plato principal para el almuerzo o la cena.
El Pisto con Huevo es una manera deliciosa de disfrutar de la mezcla de sabores y texturas de las verduras frescas y los huevos fritos. Es una opción reconfortante y nutritiva que combina ingredientes simples para crear un plato lleno de sabor.
Ingredientes
Instrucciones
Lava y corta los pimientos, los calabacines y los tomates en trozos pequeños. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y pícalos finamente.
En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los pimientos y la cebolla picada a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Añade los calabacines picados y continúa cocinando por otros 5 minutos.
Agrega los tomates y los dientes de ajo picados a la sartén. Incorpora la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina el pisto a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y hayan soltado sus jugos.
Mientras el pisto se cocina, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite y fríe los huevos a tu gusto (fritos, revueltos o en cualquier estilo que prefieras).
Una vez que el pisto esté cocido, retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve el Pisto con Huevo caliente, colocando un huevo frito sobre cada porción de pisto.
Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado sobre el plato para darle un toque de frescura y color.
Acompaña el plato con pan fresco o tostado si lo deseas.
Soy Pedro López, amante de la cocina. Comparto las mejores recetas de comida: saludables, reconfortantes y postres deliciosos. ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
