Pisto con Jamón

Pisto con Jamón

Verduras 209 Última actualización: Aug 15, 2023 Creado: Aug 15, 2023
Pisto con Jamón
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Calorías: 200
  • Dificultad: Fácil
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El Pisto con Jamón es una variante sabrosa del clásico Pisto Manchego. En esta receta, las verduras frescas se cocinan lentamente en aceite de oliva y se mezclan con jamón serrano, lo que agrega un toque de sabor salado y ahumado al plato. Es un plato versátil que se puede servir como acompañamiento o como plato principal.

El Pisto con Jamón es una combinación deliciosa de sabores y texturas, con el jamón serrano agregando un toque de salinidad y ahumado al plato de verduras frescas. Es una opción reconfortante y llena de sabor que seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Lava y corta los pimientos, los calabacines y los tomates en trozos pequeños. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y pícalos finamente.
  2. En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega los pimientos y la cebolla picada a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  4. Añade los calabacines picados y continúa cocinando por otros 5 minutos.
  5. Agrega los tomates y los dientes de ajo picados a la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina el pisto a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y hayan soltado sus jugos.
  7. Mientras el pisto se cocina, en una sartén aparte, saltea el jamón serrano hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. No es necesario añadir aceite ya que el jamón soltará su propia grasa.
  8. Una vez que el pisto esté cocido, ajusta la sazón si es necesario.
  9. Agrega el jamón serrano salteado al pisto cocido y mezcla bien.
  10. Sirve el Pisto con Jamón caliente, espolvoreando perejil fresco picado sobre cada porción para darle un toque de frescura.
  11. Puedes disfrutar este plato como acompañamiento o como plato principal. Acompáñalo con pan fresco o tostado si lo deseas.

Pisto con Jamón



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Calorías: 200
  • Dificultad: Fácil

El Pisto con Jamón es una variante sabrosa del clásico Pisto Manchego. En esta receta, las verduras frescas se cocinan lentamente en aceite de oliva y se mezclan con jamón serrano, lo que agrega un toque de sabor salado y ahumado al plato. Es un plato versátil que se puede servir como acompañamiento o como plato principal.

El Pisto con Jamón es una combinación deliciosa de sabores y texturas, con el jamón serrano agregando un toque de salinidad y ahumado al plato de verduras frescas. Es una opción reconfortante y llena de sabor que seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Lava y corta los pimientos, los calabacines y los tomates en trozos pequeños. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y pícalos finamente.
  2. En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega los pimientos y la cebolla picada a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  4. Añade los calabacines picados y continúa cocinando por otros 5 minutos.
  5. Agrega los tomates y los dientes de ajo picados a la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina el pisto a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y hayan soltado sus jugos.
  7. Mientras el pisto se cocina, en una sartén aparte, saltea el jamón serrano hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. No es necesario añadir aceite ya que el jamón soltará su propia grasa.
  8. Una vez que el pisto esté cocido, ajusta la sazón si es necesario.
  9. Agrega el jamón serrano salteado al pisto cocido y mezcla bien.
  10. Sirve el Pisto con Jamón caliente, espolvoreando perejil fresco picado sobre cada porción para darle un toque de frescura.
  11. Puedes disfrutar este plato como acompañamiento o como plato principal. Acompáñalo con pan fresco o tostado si lo deseas.

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