Pollo a la parrilla con limón y hierbas

Pollo a la parrilla con limón y hierbas es una deliciosa receta que combina el sabor fresco del limón y la fragancia de las hierbas. El pollo se marina en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo y una selección de hierbas aromáticas, como romero, tomillo y perejil. Luego se cocina a la parrilla hasta que esté tierno y dorado por fuera.

Ingredientes

• 4 piezas de pollo (muslos, pechugas o una combinación)
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (romero, tomillo, perejil)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado y las hierbas frescas picadas.
2. Coloca los trozos de pollo en la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche para obtener mejores resultados.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
4. Retira el pollo de la marinada y desecha el exceso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca el pollo en la parrilla caliente y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y tenga un aspecto dorado y crujiente.
6. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
7. Sirve el pollo a la parrilla con limón y hierbas junto con una guarnición de tu elección, como ensalada verde o vegetales asados.