Sudado de Pescado

Sudado de Pescado

Sopa 170 Última actualización: Jun 29, 2023 Creado: Jun 29, 2023
Sudado de Pescado
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Calorías: 300
  • Dificultad: Fácil
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El sudado de pescado es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que combina pescado fresco con una salsa de tomate y especias. Es un guiso ligero y sabroso, perfecto para los amantes del pescado y para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor.

Disfruta de este delicioso sudado de pescado, un plato nutritivo y sabroso que combina perfectamente el sabor del pescado con la salsa de tomate y las especias. El sudado de pescado es una opción saludable y ligera que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina latinoamericana.

¡Buen provecho!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Prepara los ingredientes: Lava los filetes de pescado y córtalos en trozos medianos. Pica la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo. Corta la zanahoria en rodajas.
  2. Sofríe las verduras: En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén transparentes y fragantes. Luego, agrega el pimiento rojo y la zanahoria, y cocínalos por unos minutos más.
  3. Añade los tomates y las especias: Agrega los tomates picados a la olla y mezcla bien. Añade el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
  4. Agrega el caldo de pescado: Vierte el caldo de pescado en la olla y mezcla bien con la salsa. Lleva la preparación a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo.
  5. Cocina el pescado: Coloca los trozos de pescado en la salsa caliente. Asegúrate de que estén sumergidos en la salsa. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.
  6. Sirve el sudado de pescado: Retira la olla del fuego y sirve el sudado de pescado caliente. Decora con hojas de cilantro fresco. Puedes acompañarlo con arroz blanco cocido, si lo deseas.

Sudado de Pescado



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Calorías: 300
  • Dificultad: Fácil

El sudado de pescado es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que combina pescado fresco con una salsa de tomate y especias. Es un guiso ligero y sabroso, perfecto para los amantes del pescado y para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor.

Disfruta de este delicioso sudado de pescado, un plato nutritivo y sabroso que combina perfectamente el sabor del pescado con la salsa de tomate y las especias. El sudado de pescado es una opción saludable y ligera que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina latinoamericana.

¡Buen provecho!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Prepara los ingredientes: Lava los filetes de pescado y córtalos en trozos medianos. Pica la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo. Corta la zanahoria en rodajas.
  2. Sofríe las verduras: En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén transparentes y fragantes. Luego, agrega el pimiento rojo y la zanahoria, y cocínalos por unos minutos más.
  3. Añade los tomates y las especias: Agrega los tomates picados a la olla y mezcla bien. Añade el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
  4. Agrega el caldo de pescado: Vierte el caldo de pescado en la olla y mezcla bien con la salsa. Lleva la preparación a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo.
  5. Cocina el pescado: Coloca los trozos de pescado en la salsa caliente. Asegúrate de que estén sumergidos en la salsa. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.
  6. Sirve el sudado de pescado: Retira la olla del fuego y sirve el sudado de pescado caliente. Decora con hojas de cilantro fresco. Puedes acompañarlo con arroz blanco cocido, si lo deseas.

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