Los tacos de pescado con salsa de aguacate son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo sabroso y fresco. Los filetes de pescado se sazonan con especias, se doran en una sartén y se sirven en tortillas de maíz calientes, acompañados de una refrescante salsa de aguacate. Es una receta que combina texturas y sabores, perfecta para una comida ligera y deliciosa.
Ingredientes
Instrucciones
- Preparar la salsa de aguacate:
En un tazón, machacar la pulpa de 2 aguacates maduros hasta obtener una consistencia suave.
Agregar el jugo de 1 limón, 1 diente de ajo picado finamente, 1/4 de cebolla picada, cilantro fresco picado al gusto, sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Reservar en el refrigerador.
- Preparar los filetes de pescado:
Lavar y secar 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza).
En un plato, mezclar 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de paprika.
Frotar esta mezcla de especias por ambos lados de los filetes de pescado.
- Cocinar los filetes de pescado:
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir los filetes de pescado sazonados y cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Retirar los filetes de pescado de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Armar los tacos:
Calentar tortillas de maíz en una sartén o en el horno hasta que estén suaves y flexibles.
Colocar un filete de pescado en el centro de cada tortilla caliente.
Cubrir con una cucharada de salsa de aguacate preparada anteriormente.
Opcionalmente, agregar otros ingredientes como repollo rallado, rodajas de jalapeño o salsa picante al gusto.
Doblar las tortillas por la mitad para formar los tacos.
Tacos de pescado con salsa de aguacate
Sirve: 4 Personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Calorías: -
Dificultad:
Medio
Los tacos de pescado con salsa de aguacate son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo sabroso y fresco. Los filetes de pescado se sazonan con especias, se doran en una sartén y se sirven en tortillas de maíz calientes, acompañados de una refrescante salsa de aguacate. Es una receta que combina texturas y sabores, perfecta para una comida ligera y deliciosa.
Ingredientes
Instrucciones
- Preparar la salsa de aguacate:
En un tazón, machacar la pulpa de 2 aguacates maduros hasta obtener una consistencia suave.
Agregar el jugo de 1 limón, 1 diente de ajo picado finamente, 1/4 de cebolla picada, cilantro fresco picado al gusto, sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Reservar en el refrigerador.
- Preparar los filetes de pescado:
Lavar y secar 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza).
En un plato, mezclar 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de paprika.
Frotar esta mezcla de especias por ambos lados de los filetes de pescado.
- Cocinar los filetes de pescado:
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir los filetes de pescado sazonados y cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Retirar los filetes de pescado de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Armar los tacos:
Calentar tortillas de maíz en una sartén o en el horno hasta que estén suaves y flexibles.
Colocar un filete de pescado en el centro de cada tortilla caliente.
Cubrir con una cucharada de salsa de aguacate preparada anteriormente.
Opcionalmente, agregar otros ingredientes como repollo rallado, rodajas de jalapeño o salsa picante al gusto.
Doblar las tortillas por la mitad para formar los tacos.
Soy Pedro López, amante de la cocina. Comparto las mejores recetas de comida: saludables, reconfortantes y postres deliciosos. ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
