El tallarín saltado es un plato tradicional de la cocina peruana que combina fideos de tallarín con carnes, vegetales y condimentos. Es una preparación rápida y llena de sabor, perfecta para una comida completa y reconfortante.
¡Disfruta de este delicioso plato peruano de tallarín saltado! Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, guisantes o brotes de soja según tu preferencia. Acompáñalo con una porción de arroz blanco o una ensalada fresca para complementar esta deliciosa comida. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res o pollo y saltea hasta que esté dorada y cocida. Retírala de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla roja y el pimiento rojo. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Agrega el tomate y el ajo picado a la sartén. Continúa salteando durante unos minutos más.
Regresa la carne a la sartén y mezcla todos los ingredientes.
En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el vinagre de vino tinto. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén.
Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y se impregnen de los sabores.
Cocina el tallarín saltado durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
Retira el tallarín saltado del fuego y sirve caliente.
Opcionalmente, espolvorea cilantro picado por encima y sirve con salsa de ají o salsa de soja adicional para añadir más sabor si lo deseas.
Tallarín saltado
Sirve: 4 Personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Calorías: 500
Dificultad:
Medio
El tallarín saltado es un plato tradicional de la cocina peruana que combina fideos de tallarín con carnes, vegetales y condimentos. Es una preparación rápida y llena de sabor, perfecta para una comida completa y reconfortante.
¡Disfruta de este delicioso plato peruano de tallarín saltado! Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, guisantes o brotes de soja según tu preferencia. Acompáñalo con una porción de arroz blanco o una ensalada fresca para complementar esta deliciosa comida. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res o pollo y saltea hasta que esté dorada y cocida. Retírala de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla roja y el pimiento rojo. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Agrega el tomate y el ajo picado a la sartén. Continúa salteando durante unos minutos más.
Regresa la carne a la sartén y mezcla todos los ingredientes.
En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el vinagre de vino tinto. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén.
Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y se impregnen de los sabores.
Cocina el tallarín saltado durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
Retira el tallarín saltado del fuego y sirve caliente.
Opcionalmente, espolvorea cilantro picado por encima y sirve con salsa de ají o salsa de soja adicional para añadir más sabor si lo deseas.
Soy Pedro López, amante de la cocina. Comparto las mejores recetas de comida: saludables, reconfortantes y postres deliciosos. ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
