Tallarín Saltado Criollo

Tallarín Saltado Criollo

Pasta 161 Última actualización: Jul 26, 2023 Creado: Jul 26, 2023
Tallarín Saltado Criollo
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Calorías: 500
  • Dificultad: Fácil
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El Tallarín Saltado Criollo es un delicioso plato de la gastronomía peruana que combina fideos de tallarín, carne de res o pollo, verduras frescas y una deliciosa mezcla de sabores peruanos y orientales. Es un plato popular, sabroso y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

¡Disfruta de este delicioso y auténtico plato peruano de Tallarín Saltado Criollo lleno de sabores y texturas!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocina los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
  2. En un tazón, marina la carne de res o pollo con la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz, la salsa de ají amarillo (si lo estás usando), el ajo picado y el jengibre picado. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
  3. Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega una cucharada de aceite vegetal y deja que se caliente.
  4. Agrega la carne de res o pollo marinada a la sartén caliente y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y resérvala.
  5. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite vegetal si es necesario. Luego, agrega las tiras de cebolla roja, pimientos rojo y verde. Saltea las verduras a fuego alto hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  6. Agrega el tomate a la sartén y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente suave.
  7. Vuelve a incorporar la carne de res o pollo cocida a la sartén junto con los tallarines cocidos. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
  8. Agrega la pasta de tomate y mezcla para darle color y sabor a los tallarines.
  9. Añade la cebolla de verdeo (cebollín) cortada y el culantro (cilantro) picado a la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes y calentar los tallarines.
  10. Prueba los tallarines saltados y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
  11. Sirve el Tallarín Saltado Criollo caliente y, si lo deseas, decora con rodajas de ají amarillo fresco para añadir un toque picante.

Tallarín Saltado Criollo



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Calorías: 500
  • Dificultad: Fácil

El Tallarín Saltado Criollo es un delicioso plato de la gastronomía peruana que combina fideos de tallarín, carne de res o pollo, verduras frescas y una deliciosa mezcla de sabores peruanos y orientales. Es un plato popular, sabroso y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

¡Disfruta de este delicioso y auténtico plato peruano de Tallarín Saltado Criollo lleno de sabores y texturas!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocina los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
  2. En un tazón, marina la carne de res o pollo con la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz, la salsa de ají amarillo (si lo estás usando), el ajo picado y el jengibre picado. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
  3. Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega una cucharada de aceite vegetal y deja que se caliente.
  4. Agrega la carne de res o pollo marinada a la sartén caliente y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y resérvala.
  5. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite vegetal si es necesario. Luego, agrega las tiras de cebolla roja, pimientos rojo y verde. Saltea las verduras a fuego alto hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  6. Agrega el tomate a la sartén y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente suave.
  7. Vuelve a incorporar la carne de res o pollo cocida a la sartén junto con los tallarines cocidos. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
  8. Agrega la pasta de tomate y mezcla para darle color y sabor a los tallarines.
  9. Añade la cebolla de verdeo (cebollín) cortada y el culantro (cilantro) picado a la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes y calentar los tallarines.
  10. Prueba los tallarines saltados y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
  11. Sirve el Tallarín Saltado Criollo caliente y, si lo deseas, decora con rodajas de ají amarillo fresco para añadir un toque picante.

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