Puré de papa estilo casero

Un acompañamiento clásico hecho con papas, leche, mantequilla, sal y pimienta, que ofrece una opción reconfortante y versátil para diversas comidas.

Ingredientes

• 2 libras de papa (6 papas medianas)
• 1 taza de leche descremada
• 3 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra (molida)

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Pele las papas y córtelas en trozos.
3. Coloque las papas en una cazuela con aqua suficiente para cubrirlas.
4. Cueza las papas a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
5. Retire las papas del fuego. Escurra.
6. Machaque las papas con un tenedor o un machacador para papas.
7. Incorpore la leche suficiente para que las papas queden suaves y cremosas.
8. Añada la mantequilla, la sal y la pimienta.