¿Te ha pasado que una receta dice “1 taza de harina” y solo tienes una balanza en gramos? ¿O que necesitas 100 ml de leche y solo tienes una taza medidora? Esta guía práctica te ayudará a convertir las unidades más comunes para que puedas cocinar sin complicaciones, sin importar de dónde provenga la receta.
¿Por qué es importante entender las equivalencias?
Las recetas pueden variar dependiendo del país o del autor. Mientras que en EE. UU. se usan tazas y cucharadas, en Europa se prefieren gramos y mililitros. Tener a la mano una tabla de conversión te ahorra tiempo, errores y garantiza que el resultado sea el esperado.
Tabla de equivalencias básicas
| Ingrediente | 1 taza equivale a: | 1 cucharada equivale a: |
|---|---|---|
| Harina | 120 g | 8 g |
| Azúcar | 200 g | 12.5 g |
| Arroz crudo | 200 g | 13 g |
| Mantequilla | 225 g | 15 g |
| Agua / Leche | 240 ml | 15 ml |
| Aceite | 220 ml | 14 ml |
Consejos útiles
- Siempre nivela las tazas y cucharas con un cuchillo para obtener la medida exacta.
- Para líquidos, usa una taza medidora transparente con marcas.
- Conviene tener una balanza digital en casa para más precisión.
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Con esta tabla a mano, podrás adaptar fácilmente cualquier receta a los utensilios que tengas en casa. ¡No más excusas para no cocinar lo que te apetezca!
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