Paella de Carne

Paella de Carne

Arroces y cereales 154 Última actualización: Jun 30, 2023 Creado: Jun 30, 2023
Paella de Carne
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Calorías: 500
  • Dificultad: Medio
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La Paella de Carne es una variante de la paella tradicional en la que se utilizan diferentes tipos de carne para darle sabor y textura al plato. Esta receta combina pollo, cerdo y conejo con una variedad de verduras y especias, creando un plato sabroso y sustancioso.

¡Disfruta de esta deliciosa Paella de Carne llena de sabores y texturas! Esta paella es un plato completo y sustancioso que puede disfrutarse como plato principal en cualquier ocasión. Acompáñala con una ensalada fresca o una salsa alioli para complementar los sabores. ¡Buen provecho!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una paellera o una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo, la carne de cerdo y el conejo, y dora la carne por todos los lados. Retira la carne de la paellera y reserva.
  2. En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Añade los tomates rallados a la paellera. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya cocido y se haya reducido un poco.
  4. Agrega el pimentón dulce y las hebras de azafrán a la paellera. Mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Agrega el arroz a la paellera y mézclalo con los ingredientes. Añade sal al gusto. Cocina el arroz durante un par de minutos para que se impregne de los sabores.
  6. Vuelve a colocar la carne en la paellera y mezcla con el arroz y las verduras.
  7. Vierte el caldo de carne o agua caliente en la paellera. Asegúrate de que el líquido cubra ligeramente el arroz y la carne. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, moviendo la paellera ocasionalmente para distribuir el calor de manera uniforme.
  8. Una vez que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido, retira la paellera del fuego y cúbrelo con un paño limpio. Deja reposar durante 5 minutos.
  9. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve la Paella de Carne caliente directamente desde la paellera.

Paella de Carne



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Calorías: 500
  • Dificultad: Medio

La Paella de Carne es una variante de la paella tradicional en la que se utilizan diferentes tipos de carne para darle sabor y textura al plato. Esta receta combina pollo, cerdo y conejo con una variedad de verduras y especias, creando un plato sabroso y sustancioso.

¡Disfruta de esta deliciosa Paella de Carne llena de sabores y texturas! Esta paella es un plato completo y sustancioso que puede disfrutarse como plato principal en cualquier ocasión. Acompáñala con una ensalada fresca o una salsa alioli para complementar los sabores. ¡Buen provecho!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una paellera o una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo, la carne de cerdo y el conejo, y dora la carne por todos los lados. Retira la carne de la paellera y reserva.
  2. En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Añade los tomates rallados a la paellera. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya cocido y se haya reducido un poco.
  4. Agrega el pimentón dulce y las hebras de azafrán a la paellera. Mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Agrega el arroz a la paellera y mézclalo con los ingredientes. Añade sal al gusto. Cocina el arroz durante un par de minutos para que se impregne de los sabores.
  6. Vuelve a colocar la carne en la paellera y mezcla con el arroz y las verduras.
  7. Vierte el caldo de carne o agua caliente en la paellera. Asegúrate de que el líquido cubra ligeramente el arroz y la carne. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, moviendo la paellera ocasionalmente para distribuir el calor de manera uniforme.
  8. Una vez que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido, retira la paellera del fuego y cúbrelo con un paño limpio. Deja reposar durante 5 minutos.
  9. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve la Paella de Carne caliente directamente desde la paellera.

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