El Arroz con Pollo es un plato clásico de la gastronomía peruana que combina arroz, pollo, y una deliciosa mezcla de especias y hierbas. Es una opción reconfortante y sabrosa, ideal para compartir en familia o con amigos.
Espero que disfrutes esta receta de Arroz con Pollo al estilo peruano. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el ajo picado y el ají amarillo molido. Sofríe por un par de minutos hasta que el ajo esté fragante y el ají amarillo libere su color.
Agrega las piezas de pollo a la olla y dóralas por todos lados. Luego, incorpora la cerveza, el comino, la pimienta negra, el achiote (si lo estás usando) y sal al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. Esto tomará aproximadamente 30-40 minutos.
Mientras el pollo se cocina, enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre el arroz.
Cuando el pollo esté cocido, agrega el arroz, las arvejas, la zanahoria y los pimientos a la olla. Vierte el caldo de pollo y la cerveza adicional. Añade la cúrcuma si deseas dar color al arroz. Revuelve todo bien.
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla con una tapa y cocina el arroz durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Apaga el fuego y agrega el culantro y la albahaca picada. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes.
Sirve el Arroz con Pollo caliente y disfruta de esta deliciosa y tradicional receta peruana.
Arroz con Pollo
Sirve: 6 Personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Calorías: -
Dificultad:
Medio
El Arroz con Pollo es un plato clásico de la gastronomía peruana que combina arroz, pollo, y una deliciosa mezcla de especias y hierbas. Es una opción reconfortante y sabrosa, ideal para compartir en familia o con amigos.
Espero que disfrutes esta receta de Arroz con Pollo al estilo peruano. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el ajo picado y el ají amarillo molido. Sofríe por un par de minutos hasta que el ajo esté fragante y el ají amarillo libere su color.
Agrega las piezas de pollo a la olla y dóralas por todos lados. Luego, incorpora la cerveza, el comino, la pimienta negra, el achiote (si lo estás usando) y sal al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. Esto tomará aproximadamente 30-40 minutos.
Mientras el pollo se cocina, enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre el arroz.
Cuando el pollo esté cocido, agrega el arroz, las arvejas, la zanahoria y los pimientos a la olla. Vierte el caldo de pollo y la cerveza adicional. Añade la cúrcuma si deseas dar color al arroz. Revuelve todo bien.
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla con una tapa y cocina el arroz durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Apaga el fuego y agrega el culantro y la albahaca picada. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes.
Sirve el Arroz con Pollo caliente y disfruta de esta deliciosa y tradicional receta peruana.
Soy Pedro López, amante de la cocina. Comparto las mejores recetas de comida: saludables, reconfortantes y postres deliciosos. ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
