Panqueques con dulce de leche

Estos panqueques rellenos de dulce de leche son una delicia irresistible. Los panqueques son suaves y esponjosos, y el dulce de leche le da un sabor dulce y cremoso. Son perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. ¡Anímate a probar esta receta deliciosa!

Disfruta de estos deliciosos panqueques con dulce de leche como desayuno, merienda o postre. La combinación de los panqueques esponjosos con el dulce de leche cremoso es simplemente irresistible. ¡Disfrútalos!

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Dulce de leche (cantidad al gusto)
• Aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Vierte la mezcla líquida en el tazón de harina. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Evita mezclar en exceso.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite vegetal.
5. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente. Deja que se cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados, aproximadamente 2-3 minutos.
6. Voltea el panqueque y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos, hasta que esté dorado.
7. Retira el panqueque de la sartén y colócalo en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa.
8. Para armar los panqueques con dulce de leche, coloca una cucharada de dulce de leche en el centro de cada panqueque y dóblalos por la mitad.
9. Puedes agregar más dulce de leche por encima de los panqueques antes de servir.