Quesadilla de Pollo

Quesadilla de Pollo

Entrantes y Aperitivos 260 Última actualización: Jun 16, 2023 Creado: Jun 16, 2023
Quesadilla de Pollo
  • Sirve: 2 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Calorías: 300
  • Dificultad: Fácil
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La quesadilla de pollo es una deliciosa variante de la clásica quesadilla mexicana. Está rellena de pollo tierno y jugoso, queso derretido y sabrosos ingredientes complementarios. Es perfecta como comida rápida o como parte de un almuerzo o cena satisfactoria.

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla picada, el pimiento verde, el pimiento rojo, el maíz (si lo estás utilizando), el comino en polvo, el chile en polvo (si lo estás utilizando), sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes para combinar los sabores.
  2. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Coloca una tortilla sobre una superficie de trabajo y esparce aproximadamente 1/4 de taza de queso rallado en la mitad de la tortilla.
  4. Agrega aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de pollo sobre el queso.
  5. Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el relleno y presiona ligeramente para que se adhiera.
  6. Engrasa ligeramente la sartén caliente con aceite vegetal o mantequilla.
  7. Coloca la quesadilla en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y el queso esté derretido.
  8. Retira la quesadilla de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  9. Repite el proceso con la segunda tortilla y el relleno restante.
  10. Corta las quesadillas en triángulos y sírvelas calientes.
  11. Opcionalmente, sirve las quesadillas con guacamole, salsa mexicana, crema agria y cilantro picado como acompañamientos.
  12. ¡Disfruta de las quesadillas de pollo como aperitivo, plato principal o parte de una comida completa!
  13. Recuerda que puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Si prefieres más o menos cantidad de pollo, queso o especias, siéntete libre de hacerlo.
  14. Puedes agregar otros ingredientes a las quesadillas, como aguacate en rodajas, tomate picado o jalapeños en escabeche, para darles un toque extra de sabor y textura.
  15. Si deseas un exterior más crujiente para tus quesadillas, puedes untar un poco de mantequilla en la parte exterior de las tortillas antes de cocinarlas.
  16. Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar tortillas integrales o de trigo integral, así como utilizar menos cantidad de queso o optar por opciones más ligeras de queso.
  17. Puedes servir las quesadillas de pollo como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como parte de un buffet de comida mexicana, junto con guacamole, salsa de tomate y otros acompañamientos tradicionales.
  18. ¡No olvides disfrutar de tus quesadillas de pollo calientes y sabrosas!

Quesadilla de Pollo



  • Sirve: 2 Personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Calorías: 300
  • Dificultad: Fácil

La quesadilla de pollo es una deliciosa variante de la clásica quesadilla mexicana. Está rellena de pollo tierno y jugoso, queso derretido y sabrosos ingredientes complementarios. Es perfecta como comida rápida o como parte de un almuerzo o cena satisfactoria.

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla picada, el pimiento verde, el pimiento rojo, el maíz (si lo estás utilizando), el comino en polvo, el chile en polvo (si lo estás utilizando), sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes para combinar los sabores.
  2. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Coloca una tortilla sobre una superficie de trabajo y esparce aproximadamente 1/4 de taza de queso rallado en la mitad de la tortilla.
  4. Agrega aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de pollo sobre el queso.
  5. Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el relleno y presiona ligeramente para que se adhiera.
  6. Engrasa ligeramente la sartén caliente con aceite vegetal o mantequilla.
  7. Coloca la quesadilla en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y el queso esté derretido.
  8. Retira la quesadilla de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  9. Repite el proceso con la segunda tortilla y el relleno restante.
  10. Corta las quesadillas en triángulos y sírvelas calientes.
  11. Opcionalmente, sirve las quesadillas con guacamole, salsa mexicana, crema agria y cilantro picado como acompañamientos.
  12. ¡Disfruta de las quesadillas de pollo como aperitivo, plato principal o parte de una comida completa!
  13. Recuerda que puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Si prefieres más o menos cantidad de pollo, queso o especias, siéntete libre de hacerlo.
  14. Puedes agregar otros ingredientes a las quesadillas, como aguacate en rodajas, tomate picado o jalapeños en escabeche, para darles un toque extra de sabor y textura.
  15. Si deseas un exterior más crujiente para tus quesadillas, puedes untar un poco de mantequilla en la parte exterior de las tortillas antes de cocinarlas.
  16. Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar tortillas integrales o de trigo integral, así como utilizar menos cantidad de queso o optar por opciones más ligeras de queso.
  17. Puedes servir las quesadillas de pollo como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como parte de un buffet de comida mexicana, junto con guacamole, salsa de tomate y otros acompañamientos tradicionales.
  18. ¡No olvides disfrutar de tus quesadillas de pollo calientes y sabrosas!

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