Ceviche clásico

Ceviche clásico

Pescados y Mariscos 148 Última actualización: Jun 28, 2023 Creado: Jun 28, 2023
Ceviche clásico
  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: -
  • Calorías: 200
  • Dificultad: Fácil
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El ceviche clásico peruano es una deliciosa y refrescante preparación de pescado marinado en jugo de limón, sazonado con ají amarillo, cebolla roja y cilantro. Es un plato icónico de la gastronomía peruana, perfecto para disfrutar en días calurosos.

Recuerda que el ceviche se sirve como entrada o plato principal acompañado de cancha (maíz tostado) peruana. También puedes acompañarlo con una salsa criolla a base de cebolla, ají amarillo, limón y sal.

¡Disfruta de este clásico y refrescante ceviche peruano!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un recipiente, coloca los cubos de pescado y cúbrelos con el jugo de limón recién exprimido. Asegúrate de que el pescado esté completamente sumergido en el jugo. Déjalo reposar durante unos 20 minutos para que se marine.
  2. Pasado el tiempo de marinado, agrega el ají amarillo picado, la cebolla roja en juliana y el cilantro picado al recipiente con el pescado marinado. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
  3. Sazona el ceviche con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
  4. Si deseas, puedes servir el ceviche sobre hojas de lechuga fresca en platos individuales. Acompaña con rodajas de camote y maíz choclo si así lo deseas.
  5. Sirve de inmediato y disfruta el ceviche clásico peruano bien frío.

Ceviche clásico



  • Sirve: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: -
  • Calorías: 200
  • Dificultad: Fácil

El ceviche clásico peruano es una deliciosa y refrescante preparación de pescado marinado en jugo de limón, sazonado con ají amarillo, cebolla roja y cilantro. Es un plato icónico de la gastronomía peruana, perfecto para disfrutar en días calurosos.

Recuerda que el ceviche se sirve como entrada o plato principal acompañado de cancha (maíz tostado) peruana. También puedes acompañarlo con una salsa criolla a base de cebolla, ají amarillo, limón y sal.

¡Disfruta de este clásico y refrescante ceviche peruano!

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un recipiente, coloca los cubos de pescado y cúbrelos con el jugo de limón recién exprimido. Asegúrate de que el pescado esté completamente sumergido en el jugo. Déjalo reposar durante unos 20 minutos para que se marine.
  2. Pasado el tiempo de marinado, agrega el ají amarillo picado, la cebolla roja en juliana y el cilantro picado al recipiente con el pescado marinado. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
  3. Sazona el ceviche con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
  4. Si deseas, puedes servir el ceviche sobre hojas de lechuga fresca en platos individuales. Acompaña con rodajas de camote y maíz choclo si así lo deseas.
  5. Sirve de inmediato y disfruta el ceviche clásico peruano bien frío.

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