Filetes de pescado al horno con costra de hierbas

Los filetes de pescado se hornean con una deliciosa costra de hierbas, que les da sabor y textura crujiente.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (merluza, lenguado, tilapia, etc.)
• 1 taza de migas de pan
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para rociar
• Nota: Puedes servir los filetes de pescado al horno con costra de hierbas junto a una ensalada fresca y alguna guarnición de tu elección, como papas al horno o arroz.

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado.
2. En un tazón pequeño, mezcla las migas de pan, el perejil picado, el ajo en polvo, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
4. Coloca los filetes de pescado en la bandeja para hornear preparada y presiona la mezcla de hierbas sobre cada filete, cubriéndolos completamente.
5. Rocía los filetes de pescado con aceite de oliva.
6. Hornea los filetes de pescado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
7. Retira del horno y sirve caliente.